Kehidupan ganda Mario Batali



Mario Batali Getty Images Oleh Jessica Sager/12 Des 2017 11:48 pagi EDT/Diperbarui: 9 Januari 2019 12:23 EDT

Mario Batali adalah salah satu selebriti paling populer di dunia. Dia bundar dan disukai, rambutnya cocok dengan tanda tangan Crocs, dan dia bisa membuat panci keraguan. Sayangnya, ada sisi lain dari Batali yang tidak diketahui banyak orang di dunia ... sampai saat ini.

Sebagai salah satu restoran paling terkenal di Kota New York, Batali memiliki kekuatan besar dalam industri perhotelan. Dengan kekuatan itu muncul sejumlah pelecehan yang diduga menakutkan, menurut beberapa mantan karyawan koki superstar. Tuduhan segala hal mulai dari pencurian tip, hingga perilaku kekerasan dari staf keamanannya, hingga kekerasan seksual telah membuat Batali jatuh kembali ke bumi dari statusnya yang dulu tak tersentuh sebagai kepribadian yang dicintai di stratosfer restoran kelas atas.

Mari kita coba menemukan kebenaran di balik sosok santapan yang menjulang tinggi ini saat kita menjelajahi kehidupan ganda Mario Batali.



Dia membual memiliki dapur yang semuanya perempuan ...



Mario Batali Getty Images

Pada Oktober 2017, Batali membual di Fast Company Innovation Festival bahwa restorannya yang paling terkenal, Del Posto, memiliki dapur yang seluruhnya terdiri dari koki wanita.

'Saya pikir kembali pada zaman batu - katakanlah awal atau pertengahan abad ke-20 - itu dirasakan secara fisik sulit bagi seorang wanita untuk melakukan pekerjaan dan itu kembali ketika memasak masih besi dan api dan pria Cro-Magnon, dan itu telah banyak berubah sejak tahun 60an dan 70an, 'kata Batali (via Halaman Enam). 'Itu bukan karena mereka punya vagina. Itu karena mereka adalah orang-orang paling cerdas untuk pekerjaan itu ... Bukannya kami secara aktif mencoba menjadikan ini dapur yang semuanya wanita atau staf yang semuanya wanita, ternyata mereka lebih baik daripada semua orang yang siap untuk pekerjaan itu. '

... maka Batali dituduh melakukan pelanggaran seksual



Mario Batali Getty Images

Pada Desember 2017, Batali adalah dituduh melakukan pelecehan seksual dan pelanggaran hukum oleh lima wanita. Empat wanita bekerja untuk Batali ketika mereka menyatakan bahwa dia meraba-raba dan menyentuh mereka dengan tidak tepat, sementara yang kelima mengatakan Batali juga meraba-raba dia, tetapi tidak sampai setelah dia tidak lagi menjadi karyawan dari setiap bisnisnya.

Batali tidak membantah tuduhan itu, pemberitaan Pemakan dalam sebuah pernyataan, 'Saya minta maaf kepada orang-orang yang telah saya perlakukan dengan buruk dan terluka. ... banyak perilaku yang dijelaskan ternyata cocok dengan cara saya bertindak. Perilaku itu salah dan tidak ada alasan. ... Kepada orang-orang yang telah berada di sisi saya selama ini - keluarga saya, rekan saya, karyawan saya, teman saya, penggemar saya - saya berterima kasih atas dukungan Anda dan berharap saya bisa mendapatkan kembali rasa hormat dan kepercayaan Anda. Saya akan menghabiskan periode waktu berikutnya mencoba melakukan itu. '

Batali mengambil cuti dari restorannya, serta restoran ABC Mengunyah, untuk menangani setelah tuduhan tersebut, namun, pada bulan April 2018, ia dilaporkan sudah mempertimbangkan 'tindakan keduanya,' menurut The New York Times. Pada tulisan ini, Batali masih belum kembali ke sorotan dengan cara yang berarti. Bahkan, sejak itu pindah dari New York City ke Michigan utara, tapi tuduhan pelecehan seksual mengikutinya.

Dia dituduh melakukan pelecehan seksual



Mario Batali Getty Images

Seorang mantan manajer restoran New York Spotted Pig memberi tahuThe New York Timespada bulan Desember 2017 bahwa Batali tertangkap kamera diduga mabuk dan meraba-raba seorang wanita yang tampaknya tidak sadar di ruang pribadi di restoran. 'Kami dulu menyebut [Batali] Red Menace,' kata mantan staf Trish Nelson. “Dia mencoba menyentuh payudaraku dan memberitahuku bahwa itu indah. Dia ingin bergulat. Ketika saya sedang menyajikan minuman ke mejanya, dia mengatakan kepada saya bahwa saya harus duduk di wajah temannya. '


orang sukses yang orang tuanya mabuk

Kata BataliThe New York Times, 'Meskipun saya tidak ingat kisah khusus ini, tidak ada pertanyaan saya telah berperilaku sangat buruk. Tidak ada alasan. Saya bertanggung jawab penuh dan sangat menyesal atas rasa sakit, penghinaan atau ketidaknyamanan yang saya sebabkan. '

Enam bulan kemudian - dan hanya satu bulan setelah Batali secara terbuka merenungkan kemunculannya kembali - seorang penuduh lain datang 60 menit, mengklaim Batali membius dan memperkosanya di The Spotted Pig pada tahun 2005. Karyawan itu, yang meminta untuk tidak disebutkan namanya, mengatakan dia menolak untuk mengajukan tuntutan terhadap Batali, karena sebagai 'aktris muda' tanpa 'sumber daya' dan 'tanpa uang,' dia 'tidak bisa melakukannya.' Menanggapi tuduhan itu, Batali mengatakan dalam sebuah pernyataan, 'Saya dengan keras menyangkal tuduhan bahwa saya melakukan pelecehan seksual terhadap wanita ini.'

Kasus ditutup



Mario Batali Getty Images

Setelah tuduhan muncul di kedua hal tersebut Pemakan artikel dan 60 menit cerita, NYPD membuka dua penyelidikan tentang perilaku Batali, namun hanya satu dari mereka masih 'dalam undang-undang pembatasan,' menurut CNN. Tidak ada investigasi yang menghasilkan tuduhan terhadap Batali, karena outlet melaporkan pada awal Januari 2019 bahwa 'NYPD tidak dapat mengembangkan kemungkinan penyebab dalam salah satu dari kedua kasus.' Akibatnya, pada saat penulisan ini, tidak ada kasus kriminal terbuka yang menunggu Batali - setidaknya di New York City, di mana semua penuduhnya mengklaim pelecehan dan penyerangan terjadi.

Menanggapi berita kasus Batali ditutup, mantan karyawan dan penuduh Trish Nelson mengatakan CNN, 'Saya tahu pasti ada korban kekerasan seksual lainnya di luar sana. Agar mereka dapat mengumpulkan kekuatan untuk maju, mereka sangat membutuhkan para saksi dan pemimpin industri ini untuk mengumpulkan integritas mereka dan akhirnya melangkah ke atas piring. '

Batali, yang terakhir dilacak di Michigan utara sekitar sebulan sebelum kasus ditutup, menolak untuk diwawancarai, karena dia 'tidak akan menjalani kehidupannya di depan umum lagi.' Alih-alih hanya mengatakan bertanya Majalah New York penulis, 'Saya pria yang beruntung,' sebelum menambahkan, 'Yah, ini tahun yang buruk.'

Dia pernah mengatakan 'perhitungan' akan dilakukan untuk pelaku pelecehan seksual di industri restoran



Mario Batali Getty Images

Berita Fox melaporkan bahwa pada bulan Mei 2017, Batali memperkirakan banyak tuduhan pelecehan seksual akan muncul di industri restoran - tetapi tidak pernah mengatakan bahwa mereka akan menentang dia.

'Saya pikir perhitungannya akan dilakukan secara menyeluruh. Ini adalah waktu bagi perempuan dan laki-laki untuk saling berhadapan di papan, di atas meja, 'kata Batali pada sebuah konferensi di bulan Oktober. 'Ini semua adalah hal yang sangat jauh di belakang kita dalam fase evolusi di mana kita berada sekarang. Industri ini banyak berubah, dan orang-orang berusaha melakukan hal yang benar, dan masih lambat untuk datang ... Butuh waktu lama bagi dinosaurus untuk punah, dan itu akan menjadi seperti itu. Dan yang dapat Anda lakukan adalah mendorong maju dan melakukan hal yang benar di tempat Anda sendiri. '

Dia berteman dengan banyak bintang ...



Aziz Ansari Mario Batali Jim Gaffigan Mike Myers Getty Images

Batali bersahabat dengan banyak selebritas, termasuk Gwyneth Paltrow dan Johnny Manziel, dan dia bahkan melakukan perbuatan baik yang luar biasa untuk komedian Jim Gaffigan untuk ulang tahun pernikahan komik pada Juli 2017 dengan istri Jeannie, yang baru sembuh dari kanker otak.

'Saya mengirim email Mario memintanya untuk membantu saya menemukan tempat untuk ulang tahun pernikahan kami yang ke-14. Saya sedang berusaha menemukan tempat yang bagus untuk kita rayakan tetapi mengingat Jeannie tidak dapat dengan nyaman makan makanan padat, saya berharap menemukan tempat yang membuat sup yang luar biasa (ya, pada bulan Juli), 'Gaffigan menulis di Instagram. “Saya tahu Mario sedang berlibur, tetapi saya berharap dia bisa mengarahkan saya ke arah yang benar. Mario menjawab dengan bersikeras bahwa kami datang ke @delposto dan bahwa dia akan memastikan kami dirawat dengan baik. Ketika kami tiba, kami melihat bahwa Mario telah menciptakan menu mencicipi berbagai sup gourmet dengan anggur atau koktail yang menyertai. Tentu saja, seluruh pengalaman itu sangat luar biasa, tetapi kemurahan hati dari kebaikan dan kasih sayang dari Mario sangat mengharukan. '

... tapi tidak ada koki selebriti yang membelanya



Mario Batali Getty Images

Meskipun Batali memiliki banyak teman selebritas, koki selebritas lainnya tidak begitu cepat membelanya mengingat tuduhan pelanggaran seksual. Anthony Bourdain tweeted bahwa dia telah mengetahui tuduhan terhadap Batali selama beberapa waktu, tetapi bahwa kisah-kisah pelanggaran adalah untuk diceritakan oleh para korban, bukan miliknya.

Koki Boston, Tiffani Faison menulis, 'Aku tidak percaya kita berada di saat yang menentukan ketika TIDAK SATU ORANG berhasil mendahului tuduhan. Mereka semua tahu apa yang mereka lakukan dan hanya berharap jumlah mereka tidak muncul. Itu adalah kebalikan dari integritas. '


kate fahy

Teman Batali, chef Momofuku dan pendiri David Chang, memberi tahu Pemakan, 'Pertama dan terpenting, para korban adalah yang paling penting dan mereka membutuhkan dukungan kami. Industri kita rusak, dan kita semua harus bekerja untuk menjadi lebih baik. Batali adalah teman lama yang telah mendukung saya sepanjang karier saya. Sementara saya pribadi sedih dengan berita itu, tidak ada cara untuk memaafkan atau membenarkan tindakan ini. Laporan-laporan ini menggarisbawahi kebutuhan mendesak untuk mengubah budaya dapur dan tempat kerja kita. '

Dia membual tentang berapa banyak pelayannya bisa mendapatkan ...



Mario Batali Getty Images

Pada Mei 2017, Batali membual ke LinkedIn bahwa pelayan di restorannya dapat membuat permen dengan tip, itulah sebabnya ia umumnya menentang berakhirnya upah tip untuk staf restoran.

'Sangat masuk akal untuk mendistribusikan semua sumber daya restoran secara adil kepada semua anggota staf, tetapi perlu diingat di restoran seperti Babbo atau Del Posto, pelayan yang dapat bekerja empat hari atau lima hari seminggu dapat menghasilkan $ 140.000 atau $ 130.000, 'katanya. 'Tidak ada koki yang akan membuat itu. Dan untuk mendistribusikan ulang itu sekarang, di tengah-tengah waktu ketika upah minimum akan menjadi $ 15, yang berarti para pelayan semuanya akan menghasilkan $ 15 bahkan jika mereka diberi tip, adalah hal yang sulit bagi kita untuk mencari tahu. '

Dia menambahkan, 'Kami tidak punya jawabannya. Kami lebih benar-benar khawatir tentang keberlanjutan operasi. Kami hanya mencoba mencari tahu apa jadinya. Dan itu pada dasarnya adalah permainan yang berkedip. Semua orang melihat semua orang. Menunggu seseorang yang benar-benar pintar untuk memberikan jawabannya. Tapi kami belum mengetahuinya jadi kami, pada titik ini, membayar pelayan yang kami gunakan untuk membayar $ 5 per jam, $ 12 per jam. Dan kami masih berpegang teguh dan membiarkan tip-tip itu didistribusikan karena memang kami tidak tahu bagaimana cara mengambilnya. '

... tapi dia dituntut karena diduga menghias tip mereka



Mario Batali Getty Images

Untuk semua kesombongan Batali tentang upah staf pelayannya, para pelayan yang sama harus bekerja tambahan sulit untuk menerima bayaran itu hanya beberapa tahun sebelumnya. Pada Juli 2010, The Wall Street Journal dilaporkan bahwa dua karyawan Babbo menggugat Batali dan mitra bisnisnya atas upah yang belum dibayar, menuduh Batali dan staf Babbo-nya merampas tip dari mereka. Gugatan itu menuduh manajemen Babbo mengurangi 4,5 persen dari penjualan anggur setiap malam dari ujung kolam renang, yang akan menurunkan upah staf yang menunggu, dan juga menuduh bahwa restoran itu membayar upah minimum yang salah kepada pekerja dan tidak membayar lembur yang memadai, yang diamanatkan negara. .

Kedua penggugat segera menggelembung ke 117 penggugat, karena gugatan itu mengambil status tindakan kelas. Hingga Maret 2012, Batali dan rekan-rekannya menyelesaikan gugatan itu untuk $ 5,25 juta.

Dia digugat oleh tetangga karena suara keras dan bau busuk



Mario Batali Getty Images

Pada November 2014, seorang pria yang tinggal di sebelah salah satu restoran Batali, Babbo di Greenwich Village, New York, menuntut Batali dengan harga $ 10 juta, The New York Post dilaporkan. Dalam dokumen pengadilan, Nurettin Akgul menyatakan bahwa dia tidak akan menentang aplikasi varian Batali (dokumen dari penduduk setempat yang menyetujui pembukaan restoran di lingkungan perumahan), tetapi hanya jika Batali setuju untuk membayar $ 26.000 untuk biaya hukum, serta untuk kedap suara miliknya. . Pada bulan Februari 2015, seorang hakim memihak Batali, mencatat bahwa banyak keluhan Akgul, termasuk tuduhan bahwa restoran Batali memiliki sejumlah kondensor AC di atap yang melanggar kode kebisingan, tidak dapat benar-benar dikonfirmasi sebagai fakta.

Dia menaungi Johnny Manziel, lalu mengambilnya kembali



Johnny Manziel Mario Batali Instagram.com/mariobatali

Pada bulan Maret 2016, Halaman Enam melaporkan bahwa Batali berada di Tao Las Vegas pada saat yang sama dengan mantan bintang NFL Johnny Manziel yang bermasalah. Di awal malam, Batali dilaporkan menyebut Manziel dan rekan-rekannya sebagai 'douchebags'. Namun, beberapa jam kemudian, Batali memposting selfie dengan Manziel, menulis, 'Ternyata Manziel sebenarnya cukup keren!'

Stafnya mungkin telah menyerang humas Yoko Ono



Yoko Ono Getty Images

Juru bicara Yoko Ono, Kip Khouri, menggugat restoran Eataly (sebuah emporium makanan NYC yang populer di mana Batali dulu memiliki pasak) setelah penjaga keamanan di warung itu diduga mengasarinya dan melemparkannya ke luar jendela, Halaman Enam dilaporkan. Khouri mengklaim bahwa 10 penjaga menggunakan penghinaan homophobia terhadapnya dan 'menyerangnya dengan kejam' pada Agustus 2014.

Perwakilan Batali membantah klaim itu, mengatakan Khouri mabuk dan juga berperang dan menimbulkan bahaya bagi dirinya sendiri dan orang lain. Tidak ada tuntutan yang diajukan, meskipun Khouri dilaporkan 'mengajukan laporan pelecehan,' menurut sumber polisi.

Dia menaungi Ben Affleck ke Gwyneth Paltrow



Ben Affleck Gwyneth Paltrow Mario Batali Getty Images

Gwyneth Paltrow mengungkapkan Vanity Fair pada bulan Juli 2016 bahwa Batali, yang merupakan teman dekatnya selama hampir 20 tahun, memiliki pendapat yang kuat tentang pria yang ia kencani. 'Dia hanya menggodaku tentang setiap pacar yang kubawa ke [restoran Batali] Babbo selama bertahun-tahun,' kata Paltrow. 'Dia menyukai Brad Pitt, jika kau ingin tahu. Tidak terlalu menyukai Ben Affleck. '

Sebagai Nicki Swift dilaporkan sebelumnya, Affleck, yang berkencan dengan Paltrow dari tahun 1997 hingga 2000, harus meminta maaf pada musim gugur 2017 karena meraba-raba Bukit satu pohon membintangi Hilarie Burton kembali pada tahun 2003 dan dituduh meraba-raba wanita lain baru-baru ini 2014 ... jadi mungkin Batali ke sesuatu.