Alasan mengapa acara Food Network benar-benar palsu



Getty Images Oleh Brian Boone/18 Januari 2018 11:57 EDT/Diperbarui: 22 Juni 2018 11:40 EDT

Sejak awal 90-an, Jaringan Makanan telah mendidik kita, menghibur kita, dan memuaskan keinginan duniawi kita yang dalam untuk menyaksikan makanan disiapkan, dimasak, dan dimakan. Mereka bahkan punya hit show itu hanya koki yang duduk-duduk membicarakan tentang makanan enak yang mereka makan sendiri. Dan meskipun banyak bintang mulai membuat makanan setengah buatan yang tidak sehat dan tidak sehat dalam waktu 30 menit atau kurang dengan kabel, hal-hal di layar tidak selalu seperti yang terlihat.

Misalnya, apakah Anda tahu itu Chef Besi kontestan tidak benar-benar terkejut dengan 'bahan rahasia?' Atau bagaimana Bahasa Italia setiap hari tuan rumah Giada de Laurentiis'dugaan praktik meludahkan makanan ke dalam' keranjang sampah di antara dibutuhkan untuk mempertahankan sosoknya yang patut ditiru? Yap, ternyata ada beberapa pekerjaan persiapan yang cukup teduh yang sedang berlangsung untuk menghidupkan acara kuliner populer ini.

Inilah yang tidak terlalu manis (atau gurih) untuk melihat mengapa acara Food Network benar-benar palsu.



Kotor dengan sisi yuck



Rachel Ray Shutterstock

Inti dari setiap acara memasak adalah, yah, memasak. SEBUAH Bos TV membuat hidangan lezat seperti yang mereka lakukan di restoran atau di rumah, bukan? Semoga saja tidak sepenuhnya seperti itu karena menurut sebuah studi acara memasak televisi, kepribadian makanan itu melakukan segala macam kejahatan melawan kesehatan.


jason momoa dengan istri

Selama dua minggu, para peneliti untuk Pusat Internasional Keunggulan Industri Makanan Texas Tech University (via the Blender harian) menonton 49 acara Food Network (kerja bagus jika Anda bisa mendapatkannya,) termasuk 30 Minute Meals dengan Rachael Ray, The Essence of Emeril, Everyday Italian, dan Memasak Semi-Homemade dengan Sandra Lee,dan mencatat 460 kejadian 'penanganan makanan yang buruk.' Itu termasuk tidak menggunakan termometer, menggunakan makanan yang jatuh di lantai, tidak mencuci produk, tidak mencuci alat memasak dengan benar, dan bahkan menjilati jari.

Ada rahasia kotor di tempat sampah mereka



Food Waste Shutterstock

Untungnya, banyak makanan kotor itu langsung masuk ke dalam sampah bukannya ke dalam mulut seseorang. PadaTanya Redditutas tentang rahasia acara memasak, seorang pengguna bernama 'jaspersgirl411' mengaku telah menyaksikan secara langsung sejumlah besar hadiah sampah. 'Saya bekerja di sebuah acara menghias kue selama satu musim dan setiap hari kami harus membuang 3 £ 50 kue yang para kontestan baru saja menghabiskan 8 jam terakhir menghias.'

Mengapa tidak membiarkan saja kru memakannya, atau menyumbangkannya kepada yang kurang beruntung?

'Mereka duduk di bawah lampu studio begitu lama sehingga mereka tidak lagi aman untuk makan sehingga kita tidak bisa memberikannya.'

Bisakah Emeril tidak membeli kopi untuk kru?



Emeril Lagasse Getty Images

Food Network mengubah acara memasak instruksional yang tidak penting menjadi hiburan televisi utama. Kokinya bahkan menggunakan slogannya seperti bintang komedi situasi. Ina Garten memiliki 'Seberapa mudah itu?' Emeril Lagasse memiliki 'BAM !,' yang telah menjadi ujaran yang begitu alami sehingga sepertinya sesuatu yang harus diteriakkan koki gaya New Orleans selama bertahun-tahun di dapurnya.


tom snyder howard stern

Sayangnya, kata-katanya yang khas keluar dari rekaman awal Food Network di tahun 90-an. BerdasarkanDari Awal: Di Dalam Jaringan Makanan (melalui Makanan Harian,) operator kamera saluran pada masa itu bekerja banyak pekerjaan untuk mencari nafkah, dan mereka sering tertidur ketika Lagasse memasak menggunakan kamera. Untuk membangunkan mereka, Lagasse mulai berteriak 'BAM!' saat menambahkan bahan ke piring.

Membawa 'rasa mulut' ke tingkat yang lebih tinggi



Giada de Laurentiis Getty Images

Bekerja sebagai koki TV adalah salah satu dari sedikit pekerjaan yang melibatkan ratusan kalori ekstra yang lambat dan stabil. Pikirkan tentang hal ini: kepribadian makanan harus mencicipi hidangan di setiap langkah proses memasak dan kemudian mengambil gigitan besar di akhir untuk penonton yang menonton di rumah. Ini harus menjadi perjuangan nyata untuk menjaga sosok seseorang dalam lingkungan kerja yang begitu berat.


siapa kiper di bebek perkasa

Giada de Laurentiis dari Food Network dilaporkan menjaga kalori itu keluar dari tubuhnya dengan mengeluarkannya dari tubuhnya. Menurut karyawan de Laurentiis yang berbicara Halaman Enam, de Laurentiis menggunakan 'keranjang sampah yang dibawa keluar begitu mereka memotong.' Dia hanya memuntahkan makanan — semudah itu.

Chef Besi buruk dalam menyimpan rahasia



Iron Chef America Getty Images

Chef Besi dan Chef Besi Amerika adalah dua acara game paling lucu di TV. (Ya, itu adalah pertunjukkan permainan.) Drama di Kitchen Stadium menendang dengan kecepatan tinggi ketika Ketua mengungkap 'bahan rahasia' yang harus digunakan para koki yang bertempur sebagai komponen utama dari hidangan mereka di setiap episode - domba, nila, lobster berduri , dll.

Tapi tahukah Anda bahwa elemen itu semata-mata demi kesenangan TV? Berdasarkan Hari ini, para koki dilaporkan memiliki ide yang cukup bagus tentang bahan 'rahasia' pada saat kamera mulai bergulir. Mereka bahkan diberi daftar singkat kemungkinan beberapa hari sebelum syuting, dan pada hari rekaman, mereka dapat menebak produsen mana yang mungkin memilih berdasarkan daftar bahan pelengkap yang dibeli untuk pertunjukan.

Pameran realitas makanan masih merupakan reality show



Willie Degel Getty Images

Selain acara memasak, Food Network mengudara berbagai program realitas berbasis makanan, beberapa di antaranya tidak begitu 'nyata' seperti yang dijanjikan.

Seri 2012 Restaurant Stakeout restoran utama Willie Degel mengamati staf restoran untuk mengidentifikasi dan memperbaiki masalah besar. Lucia Ivezaj, pemilik Mount Ivy Cafe, yang ditampilkan dalam seri, dilaporkan menuduh acara itu cukup dipentaskan. Karena tempat itu tidak memiliki 'drama' yang alami, ia mengklaim pertunjukan itu mempekerjakan seorang pria untuk berpura-pura menjadi pelayan yang menjatuhkan makanan dan minum di tempat kerja, supaya ia bisa dipecat. Staf juga diduga harus berganti pakaian sepanjang rekaman sehingga akan terlihat seperti acara syuting selama beberapa hari.

Bisakah saya meminjam secangkir resep asli?



Cookbook Shutterstock

Kepribadian Food Network sangat sibuk. Bagi banyak orang, alasan mereka memiliki pertunjukkan (atau pertunjukkan) di tempat pertama adalah karena mereka telah memiliki karier yang sukses sebagai koki atau pemilik restoran. Untuk mencari waktu untuk membuat banyak episode acara TV, koki ini sering membutuhkan sedikit bantuan.

Di situlah ghostwriters berperan. Berdasarkan Silakan dinikmati makanannya, Koki TV dari Food Network dan outlet lainnya, jangan menulis setiap resep untuk setiap episode. Sebaliknya, mereka dilaporkan mengandalkan pihak luar untuk merumuskan gagasan. Seorang juru masak yang berbakat bisa mendapatkan pekerjaan sampingan yang menguntungkan untuk membantu para koki yang lebih terlihat dan telegen. Seorang penulis buku masak bernama JJ Goode, misalnya, telah membantu selusin buku, termasuk satu oleh Chef BesiMosaharu Morimoto.

Keajaiban kuliner nyata terjadi di belakang panggung



Meal Plating Shutterstock

Makanan yang disiapkan koki TV bukan satu-satunya masakan yang berlangsung selama pertunjukan. Di luar kamera, orang lain sedang memasak satu atau lebih versi dari resep yang sama, menurut Ulasan Tribune. Mahal dan menghabiskan waktu untuk syuting episode acara memasak, jadi menyiapkan piring cadangan adalah kebijakan asuransi jika bintang membakar, memasak terlalu lama, atau mengacaukan hidangan utama. Koki pembantu di luar layar menyiapkan hidangan di berbagai tahap proses untuk menunjukkan kepada penonton seperti apa seharusnya, tanpa harus menunggu makanan yang dimasak di televisi untuk dimasak.

Penata makanan melakukan banyak hal



Food Stylist Shutterstock

Makanan yang disiapkan di rumah dari resep yang diperoleh dari acara Food Network mungkin tidak tampak seperti di TV, dan itu karena Anda mungkin tidak memiliki satu atau dua stylist makanan seperti yang dilakukan kepribadian Food Network.


tori ejaan 2019

Berdasarkan LA Weekly, adalah tugas koki untuk memasak, dan itu adalah tugas penata rambut agar terlihat sempurna untuk TV. Itu berarti memastikan itu tidak meleleh, layu, atau melorot di bawah lampu studio panas itu. Beberapa trik perdagangan: penata makanan menjaga barang-barang tetap ada dengan tusuk gigi dan menempatkan kelereng dalam sup sehingga bahan-bahannya dipaksa melayang ke atas.

Tidak ada yang dipotong untuk makanan dingin



Ted Allen Getty Images

Dicincang adalah salah satu acara Food Network yang paling populer dan menarik. Koki sungguhan bersaing untuk membuat hidangan berdasarkan sekeranjang bahan yang tampaknya acak, dan mereka dinilai oleh panel ahli makanan. Setelah semua upaya memasak, melapisi, dan membawa piring ke para juri, sepertinya kreasi para kontestan akan menjadi dingin.

Ya, itulah sebabnya Dicincangjuri bisa mencicipi makanan sebelum selesai. Menurut tuan rumah Ted Allen'Pada saat kami memotong setelah putaran memasak, para hakim bangkit dari Blok Rajang, dan mereka pergi ke stasiun dan mereka merasakan hal-hal yang panas. Anda tidak dapat mengacaukan piring, tetapi Anda dapat mencicipi untuk melihat apakah ada sesuatu yang renyah, apakah ada sesuatu yang dimasak melalui, cicipi saus sebelum itu telah membeku atau apa pun. '